Description
Il Crémant de Bordeaux Extra Brut CALVET è uno spumante raffinato, ottenuto da un blend di 80% Merlot e 20% Sémillon . Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con cura per preservare la freschezza e l’intensità aromatica. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra 16-18°C , seguita da una presa di spuma di 20 mesi in bottiglia, che dona finezza e complessità.
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati , si distingue per il suo perlage fine e persistente . Al naso emergono note di frutta bianca, agrumi e delicati sentori floreali , mentre al palato è secco, fresco e minerale , con un finale elegante e armonioso.
Con una gradazione alcolica di 11,5% vol. e un residuo zuccherino di soli 3 g/l , è perfetto per chi ama le bollicine dal carattere asciutto e raffinato.
Ideale come aperitivo , si abbina perfettamente a pesce, crostacei, sushi, struzzi e formaggi freschi . Perfetto per brindisi eleganti e momenti di festa.
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