Description
Il Calabrone 2018 di Bastianich è un vino rosso dal colore rubino intenso, caratterizzato da un bouquet complesso che unisce note fruttate di frutti rossi maturi a sentori speziati, con evidenti riflessi olfattivi di caffè e cioccolato. Al palato si presenta strutturato, elegante e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole persistenza. Questa riserva nasce da un blend di uve Refosco, Schioppettino, Pignolo e Merlot, alcune delle quali sottoposte ad appassimento naturale per intensificarne i sapori e ammorbidire i tannini. L’annata 2018 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli con un settembre e ottobre asciutti e miti, ideali per l’appassimento. Il Calabrone è un vino ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, da servire a temperatura ambiente per esaltarne tutte le qualità organolettiche.
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