Description
Questo vino rosso di Roccapesta nasce in Maremma, nel sud della Toscana. I primi vigneti aziendali furono piantati negli anni ’70, mentre la nuova cantina risale al 2010.
Si compone di uve Pugnitello in purezza, uva toscana rara aggiunta tradizionalmente al Sangiovese, qui vinificata in purezza. La vinificazione avviene in botti barrique aperte, con una macerazione sulle bucce di 26 giorni. La malolattica si tiene in botti di legno, mentre il vino affina successivamente in botti di rovere francese per 12 mesi, seguiti da 24 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino, al naso si esprime con profumi di ciliegia e ribes, con note di china. Il sorso è caldo e avvolgente, di ottima persistenza.
Si abbina bene soprattutto con le grigliate di carni rosse.
NOME COMPLETO Toscana IGT Pugnitello 2019 Roccapesta
DENOMINAZIONE Toscana
ANNATA 2019
DOSAGGIO Secco
PAESE Italia
REGIONE Toscana
VITIGNO Pugnitello
AFFINAMENTO Botte di legno
FORMATO 0,75 L
AROMI China, Ciliegia, Ribes
GRADO ALCOLICO 15 %
TEMPERATURA 16-18 ℃
SOLFITI Contiene solfiti
Reviews
There are no reviews yet.