Description
Vinificazione del Vino 2 (Due) Quintas Tinto di 9 Litri: le uve, vendemmiate a mano in casse da 150 chili di capacità, vengono schiacciate e diraspate per poi fermentare in laghi di granito e in vasche di inox, dove prolunghiamo la macerazione il tempo necessario per ottenere un vino con il corpo e la struttura desiderati. Dopo la fermentazione malolattica, il 20% del vino matura in botti di rovere francese, il 30% in tonneaux e il restante rimane in vasche di inox per 12 mesi.
Produttore: Duas Quintas
Inoltre: 2022
Capacità: 9
Gradazione alcolica: 13
Regione: Duero
Castagne: Touriga Nacional, Touriga Franca, Altre Castagne Tradizionali
Ciliegio intenso, scuro con riflessi rubino
In bocca è concentrato, con una struttura compatta, tannini setosi e ben sintonizzati. Nella sua complessità spiccano note di more e liquirizia.
Naso maturo e intenso, vinoso, dove spicca il profumo di prugne e frutti di bosco; dopo l’agitazione si trasformano in complesse note balsamiche
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