Description
Adega de Borba Garrafeira 2017 tintoFoi elaborado a partir das vinhas mais antigas da região, instaladas em solos de xisto, com um controlo rigoroso da produtividade de uva e acompanhamento da evolução da maturação em cada casta e talhão ao qual se seguiu o processo de fermentação alcoólica em lagar de inox,com pisa mecânica moderada,terminando em maceração durante 10 dias,sob controlo de temperatura a 24ºC.O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Após ligeira filtração, ocorreu o engarrafamento e um estágio final em cave de 30 meses em garrafa. Estágio de 12 meses em barrica
Produtor: Adega Cooperativa de Borba
Ano: 2017
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14.5
Região: Alentejo
Castas: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet
Cor Granada profunda
Um sabor macio com taninos sedosos de fruta passa e baga silvestre, encorpado mas com frescura final a persistir longamente.
Boa intensidade aromática a frutos pretos muito maduros, cacau e frutos secos tostados.
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