Description
📝 Descrizione
Lo Champagne Terroirs Extra Brut di Pascal Agrapart è un Blanc de Blancs emblema dello stile della maison. Assemblaggio di più annate di Chardonnay Grand Cru provenienti da Avize, Cramant, Oger e Oiry, affina per tre anni sui lieviti rivelando tensione, precisione e mineralità tipiche della Côte des Blancs. La filosofia agronomica biodinamica e le fermentazioni spontanee valorizzano al massimo l’identità dei terroir.
👃 Note di Degustazione
Al naso emergono note di agrumi freschi, fiori bianchi, frutta secca e gesso. In bocca è vibrante e lineare, con bollicina fine, tessitura cremosa, freschezza salina e un finale elegante e persistente.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpaccio di pesce bianco e agrumi
✔ Plateau di ostriche e frutti di mare
✔ Crostacei alla griglia
✔ Risotti alle erbe fini o al limone
💡 Curiosità
🔸 Blend di Chardonnay provenienti da quattro villaggi Grand Cru della Côte des Blancs
🔸 Fermentazioni spontanee e malolattica naturale per esprimere purezza e autenticità
🔸 Extra Brut con basso dosaggio, pensato per esaltare la mineralità
🔸 Sboccatura 2025, che assicura massima freschezza e precisione al sorso
🔸 Cuvée emblematica della maison, punto di riferimento per gli appassionati di Blanc de Blancs
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