Description
Aka Charme lo spumante Rosato dei Produttori di Manduria
Aka Charme è lo spumante rosato realizzato dal Consorzio dei Produttori di Manduria con uve Primitivo.
Il vino rosato il Puglia è una costante e i Produttori di Manduria presentano il loro rosato da Primitivo.
Il Consorzio Produttori Vini di Manduria nasce nel 1932 e come recita il motto dell’azienda i “Maestri in Primitivo” si sono riuniti per vinificare un grande vitigno al meglio, seguendo l’esperienza e sposando l’innovazione e la sostenibilità.
A questo proposito il Consorzio ha da qualche anno adottato le best practice in tema di qualità e sicurezza alimentare, ambiente, salute e sicurezza sul lavoro.
La fermentazione avviene a temperatura controllata e la presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat.
Affinamento sui lieviti che dura circa 120 giorni
Il colore è un rosa brillante con un intenso perlage. E i profumi sono di piccoli frutti di bosco rossi e di rosa.
Buona effervescenza accompagnata da freschezza e sapidità con una buona persistenza.
Ottimo come aperitivo e con i piatti a base di pesce.
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