Description
Alta Langa DOCG Brut Bianc ‘d Bianc Giulio Cocchi
Alta Langa DOCG Brut Bianc ‘d Bianc Giulio Cocchi, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso con venature dorate, mostra bollicine fitte, sottili e lungamente persistenti. Al naso sono invitanti le note di crosta di pane, croissant e biscotti al burro, poi toni fruttati di ananas e limone, con un cenno di frutta secca tostata. Assaggio cremoso, dalla sottile effervescenza, mostra una vivace freschezza che, accompagnata alla giusta sapidità, rende la beva estremamente gradevole. Coerente la chiusura agrumata finale.
ABBINAMENTI
Perfetto con fritture, in particolare verdure in tempura, non disdegna preparazioni a base di uova ma anche una semplice pizza margherita.
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