Description
Alto Adige DOC “Appius” St. Michele Appiano
Alto Adige DOC Appius St. Michael Eppan, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino brillante, ha un olfatto diretto ed intenso che parla di erbe aromatiche e fiori bianchi, poi frutta a polpa bianca ed esotica e contorni di mandorla e nocciola. Assaggio fresco, equilibrato, dalla grandissima venatura minerale, sa essere anche gentile nei ricordi di frutta tostata e vaniglia e stupisce per la lunga persistenza, leggermente affumicata.
ABBINAMENTI
Con piatti importanti ed esclusivi come ostriche e crostacei, si abbina bene anche a funghi e tartufi. Vincente con formaggi stagionati e formaggi cremosi con crosta.
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