Description
Vino bianco ottenuto da uve della varietà Alvarinho coltivate esclusivamente a Monção e Melgaço. Le vigne hanno più di 12 anni e producono poco, con alti livelli di acidità e buona maturazione. È un vino realizzato secondo metodi tradizionali con macerazione, con più colore e più tannini. Mira a sfruttare al massimo il potenziale della varietà Alvarinho. Vinificazione del Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2021: Diraspatura parziale. Macerazione sulle bucce seguita da fermentazione con le bucce per alcune ore. La fermentazione termina in botti usate da 400 litri. Nelle stesse botti subisce batonnage per 9 mesi sulle fecce totali.
Produttore: Anselmo Mendes
Anno: 2023
Capacità: 0,75
Grado alcolico: 12,5
Regione: Vinho Verde
Varietà: Alvarinho
Corposo e pieno, con lieve presenza di tannini maturi. Finisce secco con amari nobili tipici della varietà
Forte intensità degli aromi varietali della varietà Alvarinho
Reviews
There are no reviews yet.