Description
Vino bianco fatto con uve del vitigno Alvarinho esclusivamente di Monção e Melgaço. Proveniente da un unico vigneto che produce un vino che rivela ciò che di più puro e originale ha il vitigno Alvarinho. Il profilo di questo vino è un’elogio all’eleganza. Vinificazione del Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Unica 2018: Pressatura molto delicata di uve intere diraspate. Chiarificazione a freddo per un lungo periodo. Fermentazione in barrique nuove di rovere francese da 400 litri. Affinamento in queste barrique per 9 mesi con bâtonnage sulle fecce totali.
Produttore: Anselmo Mendes
Anno: 2021
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 12.5
Regione: Vinho Verde
Vitigni: Alvarinho
Eccellente struttura e acidità. Termina molto elegante e lungo con finale delicato del vitigno Alvarinho
Aromi molto fini di bassa intensità dove si nota il legno di elevata qualità
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