Description
Amarino è un amaro dal profilo aromatico distintivo, nato dall’incontro tra la dolcezza vivace del mandarino siciliano, la freschezza balsamica della menta piperita e il carattere deciso di erbe amaricanti come genziana e artemisia. La sua ricetta, unica e radicata nella tradizione erboristica dell’isola, si sviluppa attraverso un processo di macerazione a freddo che preserva l’integrità e la purezza degli ingredienti, esaltando ogni nota aromatica.
Note di degustazione:
Al naso: si presenta con un bouquet agrumato e vivace, in cui il mandarino siciliano è assoluto protagonista. La componente olfattiva si arricchisce progressivamente di sfumature erbacee e fresche, con un’elegante impronta balsamica conferita dalla menta.
Al palato: l’ingresso è morbido e avvolgente, dominato dalla dolcezza naturale degli agrumi, subito bilanciata da una freschezza rinfrescante e dinamica. La struttura evolve in modo armonico verso note più profonde e complesse: emergono le caratteristiche amaricanti delle radici di genziana e delle foglie di artemisia, che conferiscono profondità e un finale tonico, lungo e persistente.
Colore: ambrato intenso con riflessi dorati, brillante e invitante.
Perfetto come digestivo dopo pasto, Amarino si presta anche a diventare protagonista di un aperitivo ricercato o ingrediente distintivo per la mixology contemporanea.
Ideale per chi cerca un prodotto autentico ma sorprendente.
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