Description
Il Domaine Amiot-Servelle propone il Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière-la-Grange 2018, un vino rosso di Borgogna caratterizzato da un colore rubino brillante e trasparente. Al naso si esprime con delicate note di frutti rossi freschi, accompagnate da sentori floreali di viola e leggere sfumature speziate e di legno dovute all’affinamento. Al palato si presenta equilibrato, con tannini morbidi e un corpo medio, ideale per accompagnare piatti di media struttura. L’annata 2018 ha beneficiato di un clima favorevole che ha permesso una maturazione lenta e armoniosa, esaltando la finezza e l’eleganza del Pinot Nero coltivato in una vigna di circa 0,26 ettari situata su terreni calcareo-argillosi. Il produttore, attivo dal 1920 e oggi guidato dalla famiglia Amiot-Servelle con metodi biologici e biodinamici, valorizza il terroir di Chambolle-Musigny attraverso una vinificazione tradizionale con affinamento in legno per 18 mesi, di cui il 50% in barrique nuove, conferendo complessità e struttura senza sovrastare la delicatezza tipica di questa denominazione.
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