Description
Distilled Dry Gin dalla forte impronta siciliana per la sua ideazione, produzione e realizzazione.
É attentamente bilanciato, con un equilibrio gustativo fatto di sapori e profumi autentici.
L’alcool utilizzato per l’infuso di ginepro alla base del gin Aquamaris è realizzato dalla fermentazione di “tumminia” e “russello”, grani antichi siciliani coltivati nei pressi della distilleria. L’infuso viene poi distillato nel Pot Still con un alambicco alimentato a fiamma da legna.
Poche, selezionate botaniche vengono messe in infusione a freddo, per oltre 72 ore, così che il distillato ne estragga interamente i profumi il limone verdello che trasmette freschezza e la santoreggia che ne definisce il carattere deciso.
Infine, prima della filtrazione a freddo e dell’imbottigliamento, il distillato viene portato alla gradazione desiderata con l’aggiunta di acqua di sorgente e acqua di mare del Mar Mediterraneo.
La Gold Edition è caratterizzata dall’aggiunta di oro alimentare 23 carati in pagliuzze.
CARATTERISTICHE
Alcol di base: di grani antichi siciliani
Botaniche: ginepro macedone, santoreggia, limone verdello
Infusione: le botaniche vengono messe in infusione insieme prima della distillazione
Distillazione: Pot-Still
Alimentazione alambicco: legna
Filtraggio: a freddo
Diluito con: acqua demineralizzata e acqua di mare
Reviews
There are no reviews yet.