Description
Descrizione
Lo Champagne Armand De Brignac Demi-Sec rappresenta la versione più morbida e golosa della celebre gamma Armand De Brignac, prodotta dalla maison Cattier nella Montagne de Reims.
La cuvée nasce dall’assemblaggio dei tre vitigni classici della Champagne — Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier — provenienti da diversi cru selezionati della regione. Lo stile è multi-vintage, ottenuto integrando più vendemmie per garantire equilibrio e complessità aromatica.
Il lungo affinamento sui lieviti permette allo Champagne di sviluppare profondità aromatica e cremosità, mentre il dosaggio Demi-Sec conferisce una dolcezza elegante e ben equilibrata.
La bottiglia è caratterizzata dalla celebre livrea metallica con l’Asso di Picche, rifinita a mano, simbolo distintivo della maison.
Note di Degustazione
Colore dorato brillante con perlage fine e persistente.
Al naso emergono note di brioche, frutta cotta, agrumi canditi e miele, accompagnate da leggere sfumature di spezie dolci.
Al palato è ricco, cremoso e avvolgente, con aromi di frutta matura e agrumi canditi e una lunga chiusura equilibrata tra dolcezza e freschezza.
Abbinamenti Gastronomici
Ideale con
✔ foie gras
✔ dessert alla frutta
✔ pasticceria secca
✔ formaggi erborinati
✔ piatti leggermente speziati
Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C
Il terroir della Champagne
Le uve utilizzate per Armand De Brignac provengono da diversi cru della Champagne, principalmente nella Montagne de Reims e nella Vallée de la Marne.
I suoli calcarei e il clima fresco della regione permettono di ottenere uve con grande equilibrio tra freschezza, struttura e complessità aromatica.
Lo stile dello Champagne
Armand De Brignac Demi-Sec rappresenta uno Champagne ricco e goloso, pensato per chi ama bollicine morbide e aromatiche.
Il dosaggio più elevato rispetto alle cuvée Brut dona una dolcezza equilibrata che si integra con la freschezza tipica dello Champagne.
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