Description
VinificazioneVendemmia manuale in cassette da 25 kg, seguita da una selezione accurata su tavolo di selezione, diraspatura molto leggera per far scoppiare l’acino. Fermentazioni alcolica e malolattica spontanee a temperature controllate. “Cuvaison” di 21 giorni. AffinamentoAffinamento di 16 mesi in botti di rovere francese
Produttore: Herdade do Arrepiado Velho
Anno: 2019
Capacità: 0,75
Grado alcolico: 14,5
Regione: Alentejo
Vitigni: Touriga Nacional
Colore rubino-viola.
Attacco rotondo, morbido e ricco. Buona freschezza e persistenza.
Naso esuberante, con profumi di scatola di sigari, cuoio, spezie e ribes nero.
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