Description
Vinificazione del Vino Arrepiado Velho Tradição Tinto 2021: raccolta manuale in cassette da 25 kg, seguita da una selezione accurata su tavolo di scelta, diraspatura molto leggera per far scoppiare l’acino. Fermentazioni alcolica e malolattica naturali e spontanee. “Cuvaison” di 21 giorni. Affinamento: affinamento di 18 mesi in botti nuove di rovere francese.
Produttore: Herdade do Arrepiado Velho
Anno: 2021
Capacità: 0,75
Grado alcolico: 16
Regione: Alentejo
Vitigni: Touriga Nacional
Viola concentrata
Bocca avvolgente e fresca. Vulcano al palato, con tannini freschi e finemente strutturati e note intense di bacca rossa con accenni di cioccolato
Naso molto attraente, che mostra aromi intensi e puri di frutti neri freschi e note di violette
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