Description
Bérêche et Fils Le Cran Extra Brut 1er Cru 2017 è uno Champagne prodotto nella prestigiosa denominazione di Ludes, vigneto classificato Premier Cru nella regione della Champagne. Questo millesimato nasce dall’assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali, provenienti da due siti storici del territorio, ‘Le Cran’ e ‘St. Jean’, dove i vigneti con oltre quarant’anni d’età affondano le radici in suoli calcarei e compatti che trasmettono grande mineralità. La vinificazione avviene in botti usate, con la soppressione della fermentazione malolattica che esalta la freschezza e la complessità del frutto. In bocca si presenta con una struttura elegante, un impatto fresco e vibrante, accompagnato da note di agrumi maturi, brioche, miele e una sottile speziatura. Al naso emergono profumi di fiori secchi, camomilla e delicate tonalità tropicali. La seconda fermentazione in bottiglia sotto tappo di sughero e la lunga maturazione sui lieviti regalano bollicine fini e persistenti. Questo Champagne riflette fedelmente il terroir di Ludes, mostrando potenza e raffinatezza, equilibrio tra ricchezza e freschezza, e una notevole capacità di invecchiamento.
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