Description
Bacalhoa Alicante BouschetDalla nostra vigna Pinheiro Ramudo nel “terroir” sabbioso della Penisola di Setúbal, dove il vitigno Alicante Bouschet produce vini rigogliosi nella loro eleganza, forza e complessità. Nella sua vinificazione è stato utilizzato un metodo tradizionale; ha fermentato a temperatura controllata (25ºC), seguito da un periodo di macerazione sulle bucce post-fermentativa. Infine, dopo la separazione delle parti solide, tutto il vino ha affinato per 20 mesi in botti di rovere francese di primo, secondo e terzo anno. Nell’aprile 2022 è stato preparato il lotto finale, imbottigliato nel luglio dello stesso anno. Già in bottiglia affina nelle cantine dell’azienda fino alla sua commercializzazione.
Produttore: Bacalhoa
Anno: 2017
Capacità: 0,75
Grado alcolico: 14,5
Regione: Penisola di Setúbal
Vitigni: Alicante Bouschet
Strutturato, vivace, complesso e lungo al palato. Presenta un grande potenziale di invecchiamento
Aromi di frutti rossi, come la fragola matura, con note di mentolo e spezie
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