Description
INFO
Annate: 2017, 2018
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Malvasia, Trebbiano
Suolo: Terreni deviati da calcari marnosi di tipo alberese, scisti argillosi e arenarie
Estensione del vigneto: 1,5 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 2.800
Età media del vigneto: 40 anni
Produzione media per ha: 20 hl
Vinificazione e affinamento: Diraspatura, leggera macerazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea in tini di cemento e malolattica in tonneaux da 350 l di rovere di Allier e affinamento negli stessi sulle fecce fini per 12/18 mesi, e poi almeno 6 mesi in bottiglia.
Solforosa totale: 56 mg/l
Bottiglie prodotte: 2.500
Note aggiuntive
Contiene solfiti
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