Description
Il Baglio del Cristo di Campobello C’D’C’ Bianco 2019 è un vino bianco siciliano che si distingue per il suo colore giallo paglierino luminoso e un bouquet aromatico mediterraneo con note floreali di fiori gialli e fruttate di melone bianco e mela. Al palato si presenta equilibrato, fresco e armonico, con una piacevole persistenza e un corpo medio, tipico dell’annata 2019. Il vino è prodotto da un blend di uve Grillo, Chardonnay, Inzolia e Catarratto coltivate su terreni calcarei a circa 250 metri di altitudine, che conferiscono mineralità e freschezza al prodotto. La fermentazione avviene in acciaio con affinamento di almeno 3 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia di 2 mesi, che ne esaltano la complessità e la finezza. Questo bianco di Baglio del Cristo di Campobello rappresenta l’espressione del territorio siciliano con un equilibrio aromatico tra frutta e freschezza, ideale per abbinamenti con piatti di pesce e cucina mediterranea.
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