Description
Il Ballot-Millot Chardonnay Bourgogne 2021 incanta alla vista con un limpido colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso si apre con eleganti note fruttate di agrumi, limone e frutta tropicale, intrecciate a sfumature floreali delicate e un tocco minerale. Al palato rivela una perfetta armonia: acidità vibrante che dona freschezza e tensione, corpo medio equilibrato da una struttura fine, con un finale persistente floreale, minerale e leggermente riduttivo. Prodotto dal Domaine Ballot-Millot, questa annata 2021 cattura l’essenza pura della Borgogna, espressione fedele del terroir calcareo-argilloso. Affinato per 18 mesi, è un bianco versatile per carni bianche, pesce e frutti di mare.
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