Description
Tipologia : Vino Rosso Fermo
Denominazione : Barbaresco Docg
Vitigno : Nebbiolo
Regione : Piemonte
Gradazione alcolica : 14.5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 L
Temperatura di servizio : 18 – 20 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Il Barbaresco Pio Cesare viene realizzato a partire da uve di Nebbiolo dove le uve sono accuratamente selezionati in fase di vendemmia, fermentano in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce per circa 25-30 giorni, affina 30 mesi per lo più in botti grandi di rovere dove una piccola parte della massa totale del vino matura infatti anche in barrique
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si accompagna bene a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti della cucina internazionale, vino di grande spessore e di grandi abbinamenti
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