Description
Barbera d’Asti DOCG “Camp Du Rouss” Coppo
Letteralmente campo del rosso (in piemontese “camp” significa vigna, “du rouss” significa del rosso, dai capelli rossi), il vino deve il suo nome al primo proprietario delle vigne: un omaccione dai capelli rossi che impauriva i bambini.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Barbera d’Asti “Camp Du Rouss”, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino, molto scuro e intenso. Il naso è giocato su note avvolgenti fruttate, balsamiche e speziate. All’assaggio è di corpo pieno, equilibrato, con un tannino maturo perfettamente lavorato. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un fresco retrogusto di frutta.
ABBINAMENTI
Pasta e fagioli, risotto ai porcini, pollo alla cacciatora
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