Description
Tipologia : Vino Rosso Fermo
Denominazione : Barolo Docg
Vitigno : Nebbiolo
Regione : Piemonte
Gradazione alcolica : 14.5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 L
Temperatura di servizio : 18 – 20 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 25-30 giorni a temperature piuttosto alte , segue poi affinamento in botti per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques. Il Barolo è un grande vino di per sé e non deve essere sminuito nel suo pregio con l’appellativo di “base” o “generico” solo perché non è indicato in etichetta alcun vigneto o sottozona
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si accompagna bene a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti della cucina internazionale, vino di grande spessore e di grandi abbinamenti
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