Description
Colore rubino splendente, luminoso, ricco di riflessi, con una leggerissima vena che evoca e annuncia quella leggera unghia granata che apparirà dopo una lunga evoluzione in bottiglia, per il suo naso complesso, variegato, ricco di energia, con tantissime sfumature aromatiche che richiamano pepe nero, prugne sotto spirito, note pepate e speziate, striature di cuoio, di liquirizia e di sottobosco, di lampone, cioccolato e cannella, rosa passita e rosmarino e poi terra bagnata e liquirizia nera. Tannini scorrevoli, non pungenti o aggressivi, ma terrosi e setosi, che accarezzano il palato, per la freschezza esaltata da una magnifica acidità, il magnifico equilibrio d’assieme, la grande armonia e piacevolezza, la capacità di giocare bidimensionalmente sul palato, in ampiezza ed in profondità, con una persistenza lunga, salata, nervosa eppure dolce nel proporsi e ricca di sapore.
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