Description
Tipologia : Vino Rosso Fermo
Denominazione : Barolo Docg
Vitigno : Nebbiolo
Regione : Piemonte
Gradazione alcolica : 14.5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 L
Temperatura di servizio : 18 – 20 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Il Barolo “Fossati” è frutto del tempo dove è la natura a portarlo a compimento, le fermentazioni sono sempre spontanee e la mano dell’uomo non deve mai modificare quanto la terra ha donato, l’affinamento è di 24 mesi in botti grandi e barrique di secondo passaggio, per maturare ancora 8 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si accompagna bene a piatti di carne importanti, selvaggina e formaggi stagionati ,sono moltissimi gli abbinamenti con piatti della cucina internazionale, grande vino da meditazione
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