BAROLO VIGNA D’LA ROUL ROCCHE DEI MANZONI

Description

BAROLO Vigna d’la Roul ROCCHE DEI MANZONI

BAROLO Vigna d’la Roul di ROCCHE DEI MANZONI viene prodotto dalla storica Azienda sita in Monforte d’Alba, zona famosa per i suoi Baroli austeri e longevi.

I vari poderi della proprietà di Rocche dei Manzoni, che nacque dalla volontà di Valentino Migliorini, regalano splendide uve di nebbiolo per un barolo eccezionale. I vigneti si trovano tutti nel comune di Monforte d’Alba e sono tutti di proprietà dell’azienda.

La prima annata fu imbottigliata nel 1974 e da quell’anno molte cose sono cambiate: ad esempio il metodo di coltivazione. Infatti attualmente viene seguita un’agricoltura sostenibile.

Per un grande vino, come il barolo, si parte da un’attenta selezione delle uve e la fermentazione avviene a temperatura controllata. La fermentazione dura circa 15 giorni e avviene a contatto con le bucce.

Si procede con un ulteriore selezione nel momento in cui si assemblano i diversi vigneti dell’azienda.

L’invecchiamento avviene in legno e il primo affinamento avviene in cemento. Il secondo avviene in bottiglia.

Un grande barolo di cui si prevede una durata di 25/30 anni.

Il vigneto si trova in località Manzoni Soprani, ed è esposto a da sud a sud-est.
Il sottosuolo è calcareo argilloso, garanzia per vini strutturati e longevi. Il tannino dei primi anni si ammorbidisce regalando un grande vino.

Rosso rubino con una buona trasparenza, profumi di viola e ciliegia con note di cacao. Morbido e strutturato per un abbinamento felice con i piatti della tradizione langhetta.

Scamuzzi Vini ha selezionato anche il BAROLO ROCCHE DEI MANZONI