Description
Descrizione
Élégance Rosé è la cuvée rosé Grand Cru firmata Baron Dauvergne, prodotta nel prestigioso terroir di Bouzy.
L’assemblaggio particolare – 66% Chardonnay, 22% Pinot Noir e 12% Pinot Noir vinificato in rosso – dona equilibrio tra freschezza, frutto e struttura.
Il risultato è uno Champagne profondo, elegante e gastronomico, perfetto per momenti speciali o abbinamenti raffinati.
Note di Degustazione
? Frutti rossi (lampone, ribes nero), agrumi canditi, fiori secchi
? Cremoso, fresco, con buona vinosità e un finale persistente, armonico e fruttato
Abbinamenti Gastronomici
✔ Gamberi al lime, tartare di tonno, carpaccio di capesante
✔ Petto d’anatra affumicato, vitello in salsa leggera
✔ Formaggi a pasta molle (brie, robiola)
✔ Crostata ai frutti di bosco, mousse al lampone
Curiosità
? Il 12% di Pinot Noir vinificato in rosso dona il tipico colore rosato intenso
? Bouzy è Grand Cru per entrambi i vitigni usati
? Un rosé di struttura ma con grande eleganza
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