Description
Il Gilbourg 2023 di Benoît Courault è un raffinato vino bianco ottenuto da uve Chenin Blanc coltivate in vigneti di oltre 40 anni nella regione della Loira, Francia. Questa annata si distingue per un profilo aromatico complesso che unisce sentori di pera matura, mela cotta, camomilla e mandorla delicata, con una struttura ricca e avvolgente conferita dall’affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese usate. Al palato si presenta con un equilibrio tra freschezza e rotondità, esaltando note fruttate e floreali, accompagnate da un piacevole accento minerale. La vinificazione naturale e biologica esprime pienamente il carattere del terroir, offrendo una piacevole persistenza e una buona capacità di invecchiamento.
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