Description
Vinificazione del Vino Beyra Grande Reserva Tinto 2021: Vendemmia manuale, ricezione con diraspatura totale e immediata pigiatura. Fermentazione tra i 22 – 26 ºC per circa 7 giorni con macerazione delicata in vasche di cemento, macerazione con la tecnica classica del “delestage”, circa 3-4 volte per fermentazione, fermentazione malolattica in botti usate. Affinamento di 14 mesi in botti da 300 litri di rovere americano a grana extra fine.
Produttore: Rui Roboredo Madeira
Anno: 2021
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 15
Regione: Beira Interior
Vitigni: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Jaen
Attacco dolce in bocca, con grande volume, si percepiscono le note vibranti di frutta e spezie che sentiamo al naso, con tannini molto voluminosi e morbidi, con finale lungo e persistente
Aroma esplosivo, molto intenso, frutti di bosco e spezie con note intense di liquirizia in perfetto equilibrio con discrete note di legno tostato e vaniglia
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