Description
Champagne di prestigio della Maison Billecart-Salmon, la Cuvée Nicolas François 2002 rappresenta un omaggio al fondatore della casa. Questo brut elegante unisce 60% Pinot Nero dei Grands Crus della Montagna di Reims e 40% Chardonnay della Côte des Blancs, affinato 10 anni in cantina. Veste una roba giallo oro cristallina con riflessi dorati e bollicine fini. Al naso emerge un bouquet ricco di frutta bianca, pesca, nettarina e mirabella, con note maltate e zeste di mandarino. In bocca si rivela equilibrato e teso, con aromi fruttati, note resinose di abete e ginepro, e una splendida vinosità che promette grande potenziale di invecchiamento.
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