Description
Le Clos Saint-Hilaire Brut 2006 di Billecart-Salmon è un Champagne Blanc de Noirs iconico, prodotto dalla rinomata maison in annata 2006. Alla vista, si presenta con un colore dorato intenso, luminoso e avvolgente. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e nobile: note di miele, frutta matura come pesche di vigna e agrumi canditi, spezie dolci, mandorla tostata, sottobosco e un’elegante vena minerale. Al palato, potente e maestoso, offre una struttura profonda e ampia, con aromi di agrumi leggermente canditi, panettone e polpa di agrumi. Equilibrato da una freschezza vibrante e una mineralità persistente, prolunga il finale in un’aromatica di incredibile lunghezza. Vinificato esclusivamente in barrique borgognone da Pinot Nero di vecchie vigne del Clos Saint-Hilaire, questo cuvée rarissimo incarna la finezza e la precisione stilistica di Billecart-Salmon, ideale per abbinamenti con pesce pregiato o crostacei saporiti.
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