Description
Descrizione
Le Réserve è la cuvée Extra Brut di Billecart-Salmon che unisce purezza, tensione e raffinatezza. Frutto di una selezione meticolosa di Premier e Grand Cru, si distingue per la sua struttura elegante e la lunga maturazione sui lieviti. Il formato Jeroboam (3L), custodito in cassa di legno, garantisce una straordinaria capacità di invecchiamento e una presentazione d’impatto.
Note di Degustazione
? Note di scorza d’agrume, pera, spezie fini, gesso, lievito e nocciola
? Sorso verticale e preciso, bollicina finissima, finale secco e persistente
Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche, tartare di tonno, sashimi
✔ Risotto al limone, carpaccio di pesce, piatti a base di verdure
✔ Comté 24 mesi, dessert secchi agli agrumi
Curiosità
? Cuvée Extra Brut nata per esaltare la purezza del terroir
? Affinamento prolungato, vinificazione precisa e minima dose zuccherina
? Il Jeroboam (3L) è perfetto per grandi eventi e lunghi affinamenti
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