Billecart-Salmon Le Réserve Jeroboam

Description

📝 Descrizione
Billecart-Salmon Le Réserve Jeroboam è l’emblema dell’equilibrio e dell’armonia della Maison.
Composto da tre vitigni classici e da oltre il 60 % di vini di réserve, affina oltre 4 anni sui lieviti per sviluppare eleganza e profondità.
Extra Brut, vinificato in acciaio e legno, incarna la freschezza e la purezza tipiche dello stile Billecart-Salmon.

👃 Note di Degustazione
Colore: Oro pallido con perlage dinamico e mousse persistente.
Naso: Preciso e aereo, con aromi di mela, pera, agrumi e note floreali e biscottate.
Bocca: Fine e vinoso, con texture delicata, sapori di frutta croccante e finale fresco e minerale.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Gougères e antipasti leggeri
✔ Croque Monsieur soufflé o raclette
✔ Quenelle de brochet al burro bianco, Frégola Sarda
👉 Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

💡 Curiosità
🔸 La Maison utilizza oltre 400 barrique e 26 foudres per esaltare la profondità dei vini di réserve.
🔸 Lo stile Billecart nasce da una fermentazione a bassa temperatura, innovazione introdotta già nel 1950.
🔸 Il comitato di degustazione unisce tre generazioni della famiglia Billecart.