Description
Il Nuits-Saint-Georges Les Damodes 2022 si presenta con una veste rubino intensa e profonda, che cattura lo sguardo con la sua vivacità. Al naso, un bouquet espressivo e complesso dispiega aromi di frutta matura come ciliegia e cassis, intrecciati a sfumature speziate di pepe e liquirizia, con accenti empirotici e di vaniglia derivanti dall’elevage in barrique. In bocca, l’attacco è ampio e avvolgente, seguito da una concentrazione aromatica straordinaria, tannini eleganti e strutturati, sostenuti da un’acidità fresca e bilanciata. Prodotto dal Domaine Bony Gachot in annata 2022, questo Premier Cru della Côte de Nuits incarna la nobiltà del Pinot Noir borgognone, con un’evoluzione promettente fino a 5-10 anni di invecchiamento, ideale per piatti di selvaggina o formaggi affinati.
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