Description
Colore rosso rubino intenso carico con riflessi porpora. All’olfatto intenso, fruttato: ricorda la mora ed il lampone. Al gusto morbido, elegante e di ottima struttura, con retrogusto di mandorla e prugna. Grande persistenza retro olfattiva
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo con carni in genere, selvaggina e brasati, delizioso con formaggi stagionati, gradevole l’abbinamento con piatti a base di pesce (in questo caso servirlo a 8 gradi)
SERVIRE A 8/12°
Vitigni: Croatina, Uva Rara, Barbera
Gradazione: 12-13 % volume
Provenienza: Lombardia
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