Description
Vinificazione del Vino Quinta dos Bons Ares Branco: Per questo vino è stata effettuata una prima selezione di qualità delle uve, che sono state raccolte e poste in piccole cassette, e successivamente raffreddate per 12 ore di macerazione pellicolare nel centro di vinificazione della Quinta dos Bons Ares. All’arrivo, sono state sottoposte a una seconda selezione, prima di cadere per gravità nelle presse dove sono state sottoposte a delicati cicli di pressatura. Il mosto limpido ha fermentato lentamente e a bassa temperatura, per preservare il potenziale aromatico, di cui il 10% ha fermentato e affinato per 7 mesi in botti di rovere francese. Vitigni: Vitigni tradizionali del Douro, Sauvignon Blanc
Produttore: Ramos Pinto
Anno: 2024
Capacità: 0,75
Grado alcolico: 13,5
Regione: Douro
Vitigni: Miscuglio di campo
Color giallo limone, brillante
L’ingresso in bocca ha una consistenza morbida e densa, evidenziando sempre l’acidità pulita e precisa che caratterizza questo vino di origine granitica. Il Bons Ares bianco 2018 è un vino espressivo e completo
Freschezza nell’aroma, pompelmo e bosso, tipici del Sauvignon Blanc; note tropicali e una complessità floreale caratteristiche del Viozinho, vitigno che si è distinto nel 2018 per la sua espressione aromatica
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