Description
Il Brice Allouchery Les Sablons Extra Brut 1er Cru 2014 è uno Champagne raffinato prodotto da un blend di uve Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%). Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, presenta al naso un bouquet complesso dove emergono sentori di frutta rossa matura, agrumi freschi, note floreali delicate e leggeri richiami di lievito dovuti all’affinamento sui lieviti. Al palato si distingue per la sua eleganza e struttura equilibrata, con un perlage fine e persistente, note di frutta secca tostata e un finale sapido e fresco, caratteristico dell’annata 2014. Il produttore Brice Allouchery, situato nella regione della Champagne, è noto per la sua attenzione alla sostenibilità e alla valorizzazione del terroir attraverso pratiche di coltivazione biologica e vinificazione tradizionale, esaltando la purezza e l’espressione autentica dei suoi vigneti 1er Cru.
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