Description
CANTINA: Poggio di sotto
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG
VITIGNO: 100% Sangiovese
PROVENIENZA: Toscana
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso. Al naso sentori di frutta rossa e piccoli frutti neri, floreali con viola, mammola e richiami agrumati si arricchiscono in aromi legati al tabacco, caffè, cacao e pellame, trascorsi del lungo affinamento in legno. Al palato tannini setosi, la verticalità gustativa e l’intrigante retrogusto finale sono assicurati dall’eccellente qualità delle uve, requisito imprescindibile.
ALTRE INFORMAZIONI: Il 2019 è stata una annata perfetta, sia dal punto di vista climatico che produttivo. Insieme alla 2016 rappresenta una delle annate iconiche, in cui il Sangiovese a Montalcino si è espresso al massimo del suo potenziale. La vendemmia è avvenuta nei tempi “classici”, da inizio settembre alla prima decade di ottobre. Come sempre la parcellizzazione della raccolta è stata maniacale, il che ci ha permesso di ottenere vini di sicura longevità, ancora molto giovani e freschi dopo il lungo affinamento in botte di rovere di almeno 36 mesi.
CONTIENE SOLFITI
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