Description
Vinificazione: L’Involucro Tinto è il risultato di un blend con Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Tinto Cão proveniente da vigne di 40 anni vinificato con il 100% di raspo. A metà del processo, al fine di evitare l’astringenza dei tannini, interrompiamo il contatto con la buccia. Ha maturato per 12 mesi in botti di 300L di rovere francese e, successivamente, è rimasto per altri 8 mesi in bottiglia prima di uscire sul mercato.
Produttore: Ribeiro Santo
Inoltre: 2015
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 13.5
Regione: Dão
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão
Cuore limpido e aperto.
In bocca è diretto, con un’acidità ben marcata e un finale persistente ed elegante.
Mostra un aroma molto fresco, marcato da note minerali, con frutti di bosco, spezie e note di riduzione.
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