Description
Tipologia : Spumante Metodo Classico
Denominazione : Vsq
Vitigno : 100% Pinot Nero
Regione : Veneto
Gradazione alcolica : 13 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 l
Temperatura di servizio : 6 – 8 °C
Conservazione prodotto : 15 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di annate diverse, aggiungendo una piccola parte di riserva in legno, Il Pas Dosè cinque nasce da una cuvée che ha sostato oltre 5 anni sui lieviti prima di essere degorgiata, utilizzando vino della stessa partita per il rabbocco ,dopo quest’ultima sosta ancora qualche mese, almeno 6, prima della messa in commercio
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Perfetto a tutto pasto con portate di pesce e crostacei, fritture e arrosti con salse, tartarre e sushi
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