Description
Il “Cà del Bosco Cuvée Prestige DOCG Brut” è un eminente esempio di spumante Franciacorta prodotto dalla prestigiosa cantina Cà del Bosco, una delle più rinomate della Lombardia. Questo Franciacorta Brut è il risultato di un’attenta fusione di tradizione vinicola e innovazione tecnologica, riflettendo l’alto livello di qualità e maestria della cantina.
È composto da una miscela attentamente bilanciata di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Questa selezione di uve fornisce una struttura complessa e armonica, caratteristica fondamentale di questo spumante. La scelta delle uve e la loro proporzione variano leggermente da un’annata all’altra, mantenendo però un’alta qualità costante.
La produzione segue il metodo classico, con una seconda fermentazione che avviene direttamente in bottiglia. Questo processo, che richiede tempo e cura, è cruciale per sviluppare le bollicine fini e persistenti che sono il marchio di fabbrica degli spumanti di alta qualità. Viene lasciato maturare sui lieviti per un periodo esteso, che può variare in base all’annata, permettendo al vino di sviluppare una ricchezza di aromi e una complessità di gusti.
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