Description
Il Tenuta Ca’ Bolani Pinot Bianco Friuli Aquileia Opimio 2018 è un vino bianco elegante proveniente dal cuore della DOC Aquileia, Friuli-Venezia Giulia. Di colore giallo paglierino brillante, al naso presenta profumi intensi e varietali di frutta matura, con sentori floreali delicati e leggere note di legno derivanti dall’affinamento in grandi botti di rovere. Al palato si distingue per freschezza, equilibrio e un corpo medio, con una spiccata mineralità e un finale persistente fruttato e leggermente speziato. Il processo di vinificazione prevede fermentazione e maturazione in botti ellittiche di legno, con affinamento sulle fecce per otto mesi e successivo riposo in bottiglia per sei mesi, che conferisce complessità e armonia. L’annata 2018 esprime appieno il carattere del terroir e la qualità delle uve Pinot Bianco, offrendo un sorso intenso e raffinato adatto a diverse occasioni di degustazione.
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