Description
Il Langhe Rosato Rita 2021 di Ca’ Viola è un vino dal colore rosa cerasuolo scarico, caratterizzato da un profumo delicato e raffinato con sottili note fruttate di pesca e lampone, accompagnate da accenni floreali di rosa. Al palato si presenta equilibrato, piacevole, croccante e di vivace freschezza, con una chiusura sapida che ne esalta la beva. Questo rosato, ottenuto da uve Nebbiolo, è frutto di una vinificazione che prevede fermentazione in acciaio, tonneaux usati e anfore di ceramica, con un affinamento sur lie di 4-5 mesi. L’annata 2021, con clima favorevole, ha permesso di ottenere un vino elegante e di buona struttura, ideale per occasioni informali e piatti a base di pesce e crostacei.
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