Description
Cachaça Bem Bom, nota anche come rum brasialiano, è fatta a mano, nello stato del Minas Gerais, e a differenza della maggior parte dei rum bianchi, ha un sapore deciso e tanto carattere.
La cachaça è unacquavite ottenuta dalla distillazione del succo di canna da zucchero. Nella preparazione della cachaça si utilizza solamente il succo della canna allo stato grezzo. Poi dal succo opportunamente bollito, fermentato e distillato, si produce lacquavite finale.
Dal sapore molto profondo e deciso. La canna da zucchero gli conferisce carattere e persiste al palato.
Per gustarla basta mescolare la cachaça con della cola, servirla con ghiaccio e una buona spruzzata di lime fresco per godersi immediatamente una sublime esperienza di gusto e di ritmi brasiliani.
Note di degustazione
Aspetto: chiaro, molto tenue, giallo paglierino.
Al naso: erba fragrante, paglia, crema di vaniglia, leggero lime zesty e cannella.
Al palato: erba secca, rovere burroso, pepe nero e banana matura.
Finale: secco, leggermente amaro. Erbaceo, leggermente speziato, banana essiccata e olio vegetale.
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