Description
CANAVESE DOC BARBERA LA TORRE DONNALIA
DonnaLia realizza un Canavese Doc, La Torre, dal vitigno Barbera.
L’azienda DonnaLia si trova a San Secondo di Salussola, proprio sulla serra di Ivrea.
La Serra morenica è una conformazione geologica dell’era glaciale che si è mostrata al termine del ritiro dei ghiacciai.
Alle spalle si trovano le montagne e ai suoi piedi i laghi: un microclima unico che abbinato al sottosuolo di origine glaciale diventa l’ambiente ideale per far crescere l’uva al massimo della qualità.
In azienda si seguono tutte le fasi della produzione; dalla coltivazione in vigna, alle attività di vendemmia e poi tutte le pratiche in cantina: vinificazione, invecchiamento e affinamento.
La Torre è un Canavese Barbera dal colore fitto. I profumi sono di frutta scura: mora e ciliegia e si percepiscono note floreali di rosa.
Il gusto è ricco, ma è accompagnato da una piacevole freschezza, dalle note fruttate.
Ottimo con piatti di carne e comunque piatti gustosi.
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