Description
CANAVESE DOC NEBBIOLO SAN SIOND DONNALIA
DonnaLia realizza un Canavese Doc, San Siond, dal vitigno Nebbiolo
L’azienda DonnaLia si trova a San Secondo di Salussola, proprio sulla serra di Ivrea.
La Serra morenica è una conformazione geologica dell’era glaciale che si è mostrata al termine del ritiro dei ghiacciai.
Alle spalle si trovano le montagne e ai suoi piedi i laghi: un microclima unico che abbinato al sottosuolo di origine glaciale diventa l’ambiente ideale per far crescere l’uva al massimo della qualità.
In azienda si seguono tutte le fasi della produzione; dalla coltivazione in vigna, alle attività di vendemmia e poi tutte le pratiche in cantina: vinificazione, invecchiamento e affinamento.
Il vino San Siond prende il nome proprio dalla frazione dove si trova l’azienda, San Secondo di Salussola in provincia di Biella.
Come ci si aspetta da un vino a base Nebbiolo, il colore è un rubino chiaro, appena trasparente. Il profumo è subito elegante e man mano diventa sempre più ricco di note fruttate. Buono il corpo e il gusto rimanda alla frutta con qualche nota balsamica.
I primi a base di carne e la selvaggina sono tra i migliori abbinamenti.
Scopri tutta la linea dell’azienda DonnaLia
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