Description
Islay, un’isola scozzese di dimensioni ridotte ma di grande importanza per gli appassionati di Single Malt torbati, è spesso soprannominata la Regina delle Ebridi. Questo luogo incantato, dove il whisky è protagonista indiscusso, si estende per circa 25 km in lunghezza e meno di 40 km in larghezza, ospitando ben otto distillerie, tanto da essere definita scherzosamente una distilleria galleggiante. Tra queste, Caol Ila, il cui nome gaelico significa “il Suono di Islay”, è stata fondata nel 1846 in una pittoresca baia vicino a Port Askaig. Grazie alla sua posizione, è considerata una delle distillerie più affascinanti di tutta la Scozia. Caol Ila è celebre a livello mondiale per i suoi Single Malt caratterizzati da profumi affumicati e marini, distintivi per l’utilizzo di torba ricca di iodio.
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