Catalanesca Del Monte Somma Katà Cantine Olivella

Description

Catalanesca Del Monte Somma Katà Cantine Olivella

Catalanesca Del Monte Somma Katà Cantine Olivella, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso con venature oro-verdi, avvolge l’olfatto con profumi di albicocca e ananas, poi fiori di camomilla e ginestra, insieme a lievi sbuffi minerali e un ricordo di erbe mediterranee appassite. L’assaggio è di rara eleganza, sapido, secco ma caldo nella percezione della morbidezza, con un piacevolissimo registro fruttato a ritorno ed una lunga scia minerale in persistenza.

ABBINAMENTI

Ottimo con gnocchi alla Sorrentina, mozzarella di bufala campani ma anche con i crudi del mare, oltre che con pesci sia al forno che alla griglia.