Description
Catalanesca Del Monte Somma Katà Cantine Olivella
Catalanesca Del Monte Somma Katà Cantine Olivella, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso con venature oro-verdi, avvolge l’olfatto con profumi di albicocca e ananas, poi fiori di camomilla e ginestra, insieme a lievi sbuffi minerali e un ricordo di erbe mediterranee appassite. L’assaggio è di rara eleganza, sapido, secco ma caldo nella percezione della morbidezza, con un piacevolissimo registro fruttato a ritorno ed una lunga scia minerale in persistenza.
ABBINAMENTI
Ottimo con gnocchi alla Sorrentina, mozzarella di bufala campani ma anche con i crudi del mare, oltre che con pesci sia al forno che alla griglia.






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